Барбекю - это печь достаточно сложной конструкции , включающую в себя очаг для гриля, варочную печь, духовку, тандыр. Кроме того конструкция барбекю должна предусматривать свободные поверхности - полочки для размещения кухонной утвари, которая потребуется в процессе готовки пищи. Так же необходимо предусмотреть наличие разделочного стола и встроенной мойки.